Växtprotein innehåller alla nio essentiella aminosyror. Det är inte en tveksam uppgift, det är utgångspunkten. Frågan som faktiskt betyder något för dig som lyfter är en annan: vilka aminosyror finns i för liten mängd, hur mycket spelar det roll, och vad ska du göra åt det? Här är svaret, med siffror ur USDA:s livsmedelsdatabas och … Läs mer
D-vitaminfrågan för veganer består av två frågor som ofta klumpas ihop till en. Den ena delen gäller alla som bor i Sverige och har ingenting med kosthållning att göra. Den andra är genuint veganspecifik, och den syns tydligast i Livsmedelsverkets egen tillskottstabell, där ett av villkoren är formulerat så att det träffar varje vegan i … Läs mer
Omega-3 är inte ett näringsämne utan en familj, och det är hela poängen för dig som äter växtbaserat. Linfrö, valnötter och rapsolja ger en av fettsyrorna. De två som kroppen har svårast att få tag i sitter i fet fisk och i alger. Här är vad som krävs för att täcka behovet utan fisk, och … Läs mer
Protein är sällan bekymret på en genomtänkt vegankost, det har vi visat i genomgången av proteinrik vegansk mat. Vitamin B12 är en annan historia. Det är i praktiken det enda näringsämnet där ”ät varierat” inte hjälper, eftersom B12 helt enkelt inte finns i växtriket. Här är förklaringen till varför, och vad som faktiskt krävs för … Läs mer
Kreatin marknadsförs nästan uteslutande mot män, och de flesta studier har gjorts på män. Det har lämnat kvinnor med en blandning av gissningar och myter: att kreatin skulle göra en ”bulkig”, att det bara fungerar på män, eller att doseringen måste vara någon annan. Här är vad som faktiskt är undersökt. Fungerar kreatin för kvinnor? … Läs mer
Kreatin är ett av de mest undersökta kosttillskotten som finns, och också ett av de mest missförstådda. Här går vi igenom vad som faktiskt är belagt, vad som är avfärdat och var osäkerheten fortfarande finns. En sak först, eftersom den sätter ramen för allt annat: International Society of Sports Nutrition skriver att den enda biverkning … Läs mer
Kort svar: 3 till 5 gram kreatinmonohydrat per dag, varje dag, oavsett om du tränar eller inte. Det räcker för de allra flesta. Här är underlaget, och de detaljer som faktiskt spelar roll. Vad källorna säger Två oberoende auktoriteter landar på nästan samma siffra, vilket är ovanligt betryggande. EU:s förordning 432/2012 tillåter påståendet att kreatin … Läs mer
Kreatin är ett av de mest sålda kosttillskotten i världen och ett av få som faktiskt har ett godkänt hälsopåstående inom EU. Det är också omgärdat av fler myter än nästan något annat tillskott. Den här guiden går igenom vad som är belagt, vad som är osäkert och vad som helt enkelt inte stämmer. Vad … Läs mer
De flesta proteintabeller på nätet har ett problem: de blandar torra och kokta livsmedel utan att säga det. Därför ser quinoa ut att innehålla 14 gram protein per hundra gram, när portionen på tallriken innehåller 4,4. Skillnaden är inte liten, den är avgörande för om du når ditt proteinintag eller inte. Alla värden nedan kommer … Läs mer
Proteinpulver är den självklara första investeringen för många som börjar träna. Det är också den mest ifrågasatta. Livsmedelsverkets hållning är kort och tydlig: ”Det finns sällan ett behov av tillskott i form av proteinpulver.” Det gäller även dig som tränar växtbaserat. Här är vad forskningen faktiskt visar, och när pulver ändå är vettigt. Hur mycket … Läs mer